Esther Arroyo gagne le concours de Miss Espagne en 1990 et une fois obtenu ses buts dans le monde , elle centre son travail sur la télévision. Ses interventions soulignent des programmes comme « Courageux, courageux », « Tremplin », « Mójate », « Vidéos, vidéos », « les vidéos les plus amusants est déjà vendredi... ou non », « que la télévision », « un kangourou très célèbre » ou son dernier travail en Antenne 3 « Homo zapping ». Comme actrice entame sa carrière en prenant part quelques chapitres la série « Plus qu'amis » mais du rôle qui lui a donné davantage de reconnaissance dans le monde de l'interprétation il a été celui d'« Ali » dans la série « Journalistes ». Durant l'année 2003 Esther joue son premier film « Thons dans le Paradis » avec María Barranco et Pedro Reyes et dirigée par Pablo Carbonel.